例如吃西瓜1公斤，要减少主食50克（一两）；吃苹果、梨200克，要减少主食25克（半两）。 水果含糖量排名 含糖量4%～7%的水果：西瓜、草莓、哈密瓜等。 含糖量8%～10%的水果：梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠萝等。 含糖量9%～13%的水果：苹果、杏、无花果、橘子、柚子、荔枝等。 含糖量14%以上的水果：柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等。 目前，市场上有大红冬枣、马牙枣等。 有人说，这些大红枣很可能是用加了糖精钠的水浸泡过的酸青枣，红得又甜又香。甚至有人说“短时间内大量食用糖精钠，会引起急性出血，对肝肾造成不良影响，严重者会致癌”。糖精钠能让枣子变红吗？添加量够“致癌”吗？国家公共营养师、国家高级食品督察李广平表示，糖精钠水浸泡过的青枣变红，主要是因为热水，而不是糖精钠。枣子的果皮中含有花青素，加热一段时间后会变红，变色后的味道比青枣更甜。不法商贩为了增加枣子的甜度，在热水中添加糖精钠。 用糖精钠泡枣是超范围滥用食品添加剂的违法行为。至于“糖精枣”的危害，要看糖精钠的添加量。一般泡枣用的量不大，因为糖精钠味甜，加入量大了会有苦味，泡出来的枣口感可能就不好了。

红枣中糖精钠含量过高的话，会抑制消化道中一些消化酶的分泌，吃完可能会有食欲不振的情况，但不常吃的话问题也不大。“糖精枣”在正规市场上很少出现，多是路边推车的商贩卖的，价格比普通枣便宜很多。那么可以用以下三个方法来鉴别“糖精枣”：一是看颜色。自然熟的枣一般由绿变黄，再变红，是一个逐渐熟化变色的过程。果皮上颜色不均匀，绿红不分明。如果用糖精钠泡过的枣，一般是一半红一半绿，界限特别清晰。二是尝果皮。自然熟的枣果皮不甜，但果肉甜。用糖精钠泡过的枣果皮比果肉甜。 第三看枣蒂，一般用糖精钠浸泡过的枣蒂都是萎蔫的糖精枣，三种方法识别“糖精枣”猕猴桃含糖量比西瓜高◎文/郭铁38